Ученые из Университета Кардиффа объединились с пивоварней Bridgend's Bang-On, чтобы выпустить пиво, которое может стать первым в мире «антибактериальным» пивом. Это стало возможным благодаря тому, что специалистам удалось разработать мед…

В то время как производство фуа-гра остается одним из самых жарких споров, ведущихся активистами по защите прав животных, употребление фуа-гра во Франции, особенно во время праздников – это неизменная традиция….

Более 100 лет назад жительница Лондона Эйлин Маргарет Элмес получила рождественский подарок, который она хранила до тех пор, пока не умерла в 2007 году в возрасте 99 лет. Это была…

Британский сервис доставки еды Uber Eats совместно с сетью ресторанов LEON будет доставлять специальные завтраки против похмелья. Проект под названием Fix Up Feast продлится с 8 по 22 декабря –…

В следующем году в Истринском районе Московской области появится уникальная роботизированная сыроварня, которая будет перерабатывать за сутки около 30 тонн молока для получения 3 тонн сыра. Сыроварня будет заниматься производством…

Первое в мире съедобное барное меню стало доступным в ресторане Tippling Club, находящемся в Сингапуре. Меню под названием «Dreams and Desires» представляет собой набор из мармеладных конфет в виде медведей…

Специалисты из Европейского бюро статистики сообщают, что среди стран Европы Испания находится на первом месте по размеру площадей, отведенных под выращивание органической продукции. Согласно данным, эти площади составляют 2 миллиона…

В 2018 году растительные продукты будут особенно популярны в рационе людей, став новым трендом в кулинарии, считают специалисты из нью-йоркского аналитического агентства Baum + Whiteman. Сообщается, что данная тенденция уже…

Производители сыра из Швейцарии намерены вести сотрудничество с сырным кластером, который создается в Дмитровском районе Подмосковья. Кластер будет занимать 17 гектаров и производить более 12000 тонн сыра ежегодно. Швейцарские сыровары…

Британский ритейлер Marks & Spencer решил побаловать любителей авокадо плодами без косточек с целью уменьшить риск травм, которые нередко возникают при попытке разрезать фрукт. Сообщается, что плоды без косточек образуются…