Простые рецепты

Летом сообщалось, что королева Великобритании Елизавета II выпустила джин с ингредиентами из собственного сада, и теперь ее примеру последовал ее сын, принц Чарльз. Джин под названием Highgrove был изготовлен из растительных компонентов, выращенных в саду загородного королевского поместья Highgrove House в Глостершире. Принц Чарльз лично водил дистиллятора Кори Мейсона из винокурни Oxford Artisan по своим садам в поисках вдохновения. Вместе они собирали лимонную вербену, тимьян и розмарин. Для создания напитка также использовалось редкое органическое зерно, выращенное на королевской ферме. На разработку рецепта ушло несколько месяцев, а наследник британского престола был главным дегустатором и лично пробовал все варианты джина, пока не выбрал идеальный. Отмечается, что Highgrove Gin является поистине королевским творением и имеет изысканный вкус и аромат со сложными травяными нотками традиционного английского сада. Напиток поставляется с печатью одобрения принца Уэльского и имеет соответствующий королевский ценник – 40 фунтов стерлингов (53$). Вся прибыль от продаж джина пойдет в Благотворительный фонд принца Чарльза, поддерживающий организации, деятельность которых направлена на образование, социальную интеграцию, окружающую среду, здоровье и благополучие. Сообщает Kedem.ru — Кулинарный Эдем.