В Германии появился «черничный» картофель

В небольшом фермерском хозяйстве в Нижней Саксонии (Германия) был выведен органический сорт картофеля, который прозвали «черничным» за характерный цвет его мякоти. Необычный цвет корнеплодов является результатом высокого содержания в них пигментов антоцианов, которые также присутствуют в чернике, малине, ежевике и черной смородине. Новый сорт получил название Rote Emmalie («Красная Эммалия»). Эммалия – уменьшительно-ласкательная форма имени Эмма, весьма распространенного в Германии.

На ярмарке органических продуктов Biofach, недавно прошедшей в Нюрнберге, уникальный овощ был назван «картофелем года». Сообщается, что семена Rote Emmalie в ближайшее время будут поставлять в США и Канаду. 

Читайте также:  Дэвид Бэкхем намерен запустить собственное кулинарное шоу
Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Селекционеры вывели сорт яблок с красной мякотью

Компания Red Moon, представляющая собой группу производителей из Италии, Франции и...

Ученым удалось втрое ускорить рост пшеницы и ячменя

Ученые из Университета Квинсленда, Университета Сиднея и Исследовательского института Нориджа смогли...

Датчик, прикрепляемый к зубу, позволит следить за рационом питания

Ученые из Университета Тафтса разработали уникальный датчик, который прикрепляется к зубу...

Ученые из Владивостока создали шоколад с женьшенем и золотом

Специалисты из Дальневосточного федерального университета создали необычный шоколад, который содержит экстракт...

Закрыть