Все больше кафе и ресторанов используют растительные яйца в качестве альтернативы животным продуктам. Недавно одним из таких заведений стала канадская сеть кофеен Tim Hortons, которая включила в свое меню омлет из искусственных яиц Just Egg. Основой для веганских яиц служат бобы мунг, рапсовое масло и пюре из лука и куркумы. Продукт отлично имитирует внешний вид, вкус и текстуру настоящих яиц, при этом содержание белка в нем практически идентично количеству белка в обычных яйцах. Стоимость 100% веганского бутерброда с омлетом составляет 4,29$ против 3,29$, которые придется заплатить за сэндвич с классическим омлетом.
По данным некоммерческой организации Good Food Institute, занимающейся продвижением веганских продуктов, продажи растительных продуктов питания, имитирующих продукты животного происхождения, выросли на 31% за последние два года и достигли 4,5 миллиарда долларов в год.
Похожие рецепты:
Популярность джина сохранится до 2021 года
В Париже появилось кафе для бедных и бездомных
В Торонто открылось кафе, посвященное телесериалу «Друзья»
В Южной Корее появилось «нарисованное» кафе
Китайское кафе предлагает бесплатную еду для дворников, солдат и пожилых людей
В Нью-Йорке открылось кафе для владельцев собак
Германия стала лидером по производству веганской продукции
ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ
В Лондоне появился пряничный город
В Германии появился «колбасный» отель
