В Тверской области прошел Фестиваль трактирной еды

В Торжке (Тверская область) в третий раз прошел гастрономический фестиваль, собравший поваров со всех городов России, включая Москву, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Новосибирск и Владивосток. Мероприятие, ранее носившее название «У Пожарского в Торжке», на этот раз состоялось как «Фестиваль трактирной еды». Главным кулинарным героем праздника, конечно же, стали знаменитые пожарские котлеты, родиной которых является город Торжок. Помимо традиционного блюда гости мероприятия также могли попробовать и весьма экстравагантные гастрономические изыски, такие как сельдь с моченой свеклой в темном пиве, буф-бугиньон с кореньями, томленые щечки теленка с полбой, говяжий костный мозг с белыми грибами и многое другое. Повара представили свои кулинарные сеты в семи ресторанах Торжка, после чего их оценило профессиональное жюри. Заслуженную победу в конкурсе одержал повар Дмитрий Горшков из Владивостока – он приготовил ушки с папоротником, гурьевскую кашу, рыбную солянку с моченой сливой и овсяный кисель.

Читайте также:  Мир может столкнуться с нехваткой текилы

Стоит отметить, что в 2017 году фестиваль стал обладателем 3-го места в номинации «Лучшее деловое мероприятие» премии в области событийного туризма Russian Event Awards.  

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Эксперты огласили список 50 лучших ресторанов мира в 2018 году

На прошедшей в Бильбао (Испания) торжественной церемонии были объявлены победители престижной...

Аэропорт в Индии выращивает овощи с помощью солнечных батарей

Международный аэропорт Кочин в Индии является единственным аэропортом в мире, который...

В России стремительно растет производство грибов

Специалисты из аналитической компании «Интерагро» сообщают о наблюдаемой в России тенденции...

Китайский ресторан разорился, разрешив посетителям есть блюда без ограничений

Ни для кого не секрет, что люди, оказывающиеся перед шведским столом,...

Закрыть