В России ожидается появление бренда черноморской кухни

По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Владимира Баканова, осенью следующего года черноморская кухня станет официальным брендом. В настоящее время ведется составление базы данных местных продуктов, специй и блюд, которые относятся к черноморской кухне. Сообщается, что в базе данных будет около 450-500 наименований. Для сбора информации, которая войдет в специальный справочник, были созданы некоммерческие организации в России, Болгарии, Турции и на Украине. В дальнейшем к проекту присоединятся Грузия, Румыния и Молдавия. В конце лета у проекта появится собственный сайт, также в этом году состоятся два фестиваля, которые будут посвящены черноморской кухне.

Стоит отметить, что идея создания бренда черноморской кухни появилась еще в 2007 году. После того, как Сочи объявили столицей зимней Олимпиады, в Федерации рестораторов и отельеров России решили, что бренд необходимо продвигать не международном уровне. 

Читайте также:  Великобритания отказывается от авокадо

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Специалисты Роскачества дали рекомендации по выбору яиц

В преддверии Пасхи специалисты Роскачества опубликовали рекомендации, которые помогут потребителям выбрать...

В Риге пройдет ресторанная неделя

С 22 по 28 апреля в Риге, столице Латвии, состоится весенняя...

Десерт из мороженого стоимостью 1000$

Отель Boca Raton Resort and Club, расположенный во Флориде (США), предлагает...

Бутылка шотландского виски ушла с аукциона за 130000$

На прошедшем в Сеуле (Южная Корея) аукционе были проданы две бутылки...

Закрыть