Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии (Москва) предлагает разделить потребительскую корзину на мужскую и женскую. Сообщается, что разработанные экспертами гендерно ориентированные продуктовые наборы содержат больше продуктов, чем подразумевается нормами в…

15 сентября в Ессентуках (Ставропольский край) пройдет III гастрономический фестиваль кавказской кухни «Аджика». На празднике гости смогут продегустировать широкое разнообразие кавказских блюд, таких как шашлык, хачапури, хинкали, шурпа, шулюм, чанахи…

Специалисты исследовательской компании ResearchMе проанализировали гастрономические пристрастия россиян и пришли к выводу, что самыми любимыми кухнями в нашей стране являются итальянская, грузинская и японская. Согласно данным, из опрошенных 3900 человек…

14 сентября Астрахань отметит уже ставший традиционным семейный праздник – День арбуза. В программе мероприятия конкурсы на самый сладкий арбуз и лучший арбузный костюм, соревнования по карвингу (художественной резьбе по…

Ферма Miami Fruit, расположенная во Флориде (США), выращивает необычные авокадо продолговатой формы с очень длинной «шеей». Специалисты говорят, что данные плоды относятся к сорту Pura Vida, который по форме напоминает…

14 сентября в Рязанской области в шестой раз пройдет семейный молочный фестиваль «За Окой пасутся ко…» Мероприятие, посвященное молоку и молочной продукции, призвано продемонстрировать гастрономический потенциал Рязанской области, популяризировать отечественную…

Специалисты Роскачества опубликовали рекомендации, помогающие потребителям выбрать качественный майонез. По словам экспертов, продукт, имеющий право называться майонезом, должен на 40% состоять из масла, яичных продуктов и воды. Если яйца или…

Американцы уже отправляли пивные дрожжи в космос и варили пиво из лунной пыли, но теперь они пошли еще дальше, сумев изолировать пивоваренные дрожжи от образца воздуха, собранного в космосе двумя…

Американские ученые из Университета Иллинойса проанализировали случаи обнаружения животных в продуктах питания и пришли к выводу, что такие случаи в последние годы встречаются чаще, чем предполагалось. Прежде всего, такие неприятные…

На прошедшей в Астрахани этноярмарке «Южный базар» был приготовлен уникальный арбузный мед, который был популярным лакомством в астраханских селах в 18-19 веках. Для его получения арбузная мякоть уваривалась до золотисто-кофейного…