В 2019 году одним из популярных гастрономических трендов будет малоизвестный злак с не менее загадочным названием кернза, сообщают аналитики из компании Sterling Rice Group. Кернза – многолетнее растение, полученное из…

В то время как японских коров, из которых производят элитную мраморную говядину Вагю, кормят отборным зерном и даже добавляют в рацион пиво, японская сеть суши-ресторанов Kura Sushi решила, что из…

Несмотря на то, что на дворе уже 2019 год, тема единорогов, столь популярная в прошлом году, находится в тренде по сей день. Испанская компания Gik Live!, которая недавно прославилась благодаря…

Команда шеф-поваров из Дании стала победителем престижного международного конкурса Bocuse d’Or 2019, который считается Олимпиадой в сфере гастрономии. В соревнованиях, которые прошли в Лионе (Франция), приняли участие 24 страны. В…

Ураганные ветра, обрушившиеся на испанский регион Коста-Тропикаль в последние дни минувшего 2018 года, нанесли значительный ущерб местным производителям авокадо. Почти половина урожая, который был готов к сбору, упала на землю….

 Паола Марокки, кондитер нью-йоркского ресторана PHD Terrace, создала сладкий десерт, который поражает своими габаритами. Речь идет о внушающей порции горячего шоколада, который подается в огромной кружке – вес лакомства составляет…

На фоне негодования потребителей относительно того, что в российских магазинах начали продаваться яйца по 9 штук в упаковке по цене десятка, крупнейшая птицефабрика, располагающаяся на Среднем Урале, решила продемонстрировать, что…

 На прошедшей в средиземноморской провинции Анталье (Турция) продовольственной ярмарке FoodProduct турецкая сельскохозяйственная компания представила крошечные арбузы размером с оливку. Каждый из них имеет вес всего около 5 г. Уникальные плоды…

Несмотря на то, что макароны – весьма простое в приготовлении блюдо, их варка требует тщательного контроля, так как продукт может перевариться за считанные минуты, став неаппетитным. Помимо этого, приготовленные макароны…