Производство картофеля-фри подразумевает большое количество отходов в виде картофельных очисток, и три дизайнера из Милана предлагают весьма оригинальное решение этой проблемы. Дизайнеры заметили, какое большое количество картофельной кожуры просто выбрасывается,…

В Тюмени прошел гастрономический фестиваль «Тюменская осень», в котором приняли участие 60 местных предприятий торговли и общественного питания. На мероприятии развернулись около 200 площадок и продуктовых ярмарок, которыми было реализовано…

Во многих странах существуют свои традиции празднования сезона сбора урожая. В Японии эта традиция весьма оригинальна – ежегодно осенью в парке провинции Ниигата проводится посвященный окончанию уборки риса фестиваль Wara…

В Южно-Сахалинске в четвертый раз прошел фестиваль «Остров-рыба», который стал главным гастрономическим событием на Сахалине. Главная цель мероприятия – сделать Южно-Сахалинск привлекательным для туристов. В рамках фестиваля был организован рыбный…

Забудьте о цветочных свадебных букетах! Ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen, расположенный в Нью-Йорке, предлагает весьма необычное решение, которое имеет все шансы стать новым трендом – свадебные букеты из пиццы….

Специалисты Роскачества совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором провели исследование молока, производимого во всех субъектах Российской Федерации, чтобы узнать, где выпускается самая качественная  продукция. Для этого экспертами было изучено около 90…

Сезонные изменения температуры, которые становятся все более экстремальными за последние годы, влияют на производство винограда в различных регионах по всему миру. Эта проблема коснулась и знаменитого винодельческого региона Шампань во…

В поселке Лесная поляна Ярославкой области прошла сельскохозяйственная ярмарка с весьма забавным названием «ХреНовый фестиваль». Главным арт-объектом фестиваля стала огромная золотая терка, установленная на клумбе с кустами хрена, а гостей…

Согласно исследованию, проведенному аналитической компанией Zion Market Research, к 2024 году мировой рынок органических продуктов питания вырастет до 324 миллиардов долларов, а среднегодовой темп роста составит около 14%. Для сравнения…

Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили в Средиземноморье фрагменты керамической посуды, содержащей следы сыра, возраст которого составляет примерно 7200 лет. Находка была сделана на хорватском побережье Адриатического моря, где расположены неолитические…