В Средиземноморье нашли древнейшую в мире сыроварню

Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили в Средиземноморье фрагменты керамической посуды, содержащей следы сыра, возраст которого составляет примерно 7200 лет. Находка была сделана на хорватском побережье Адриатического моря, где расположены неолитические деревни. Сообщается, что специалистами были найдены 47 осколков керамики со следами жиров молока, мяса и рыбы, а также следами жирных кислот, связанных с ферментацией молока и изготовлением сыра. Это натолкнуло экспертов на мысль, что перед ними, возможно, находятся древнейшие свидетельства сыроварения не только на территории Средиземноморья, но и во всем мире. Эксперты отмечают, что идентифицированные сырные остатки соответствуют процессу производства сыра, при котором сыворотка отделяется от створоженной массы через сито.

Читайте также:  В Нью-Йорке продается сэндвич за 185$

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Париж предлагает сладкоежкам провести ночь в шоколадном коттедже

Мечты сладкоежек жить в доме, полностью сделанном из шоколада, могут сбыться...

Торты с мазками кисти – новый тренд в Instagram

Совсем недавно мир сходил с ума по зеркальным тортам и пирожным...

В Удмуртии прошел грибной фестиваль

В Ярском районе Удмуртии прошел грибной фестиваль под названием «Губи-Fest» (в...

Банк уволил работников за мошенничество с едой

Мошенничество с едой стало причиной увольнения более 10 сотрудников инвестиционного подразделения...

Закрыть