Израильский дизайнер представил искусственные фрукты

С каждым годом проблема обеспечения увеличивающегося населения планеты продуктами питания встает все острее, так как пищевые ресурсы постепенно истощаются. Чтобы подготовиться к худшему сценарию, специалисты постоянно придумывают различные продуктовые альтернативы. Не остался в стороне и выпускник Академии искусств и дизайна Bezalel (Израиль) Мейдан Леви – он разработал коллекцию искусственных фруктов под названием Neo Fruits. Фрукты изготовлены с помощью 3D-печати из полупрозрачной органической целлюлозы, придающей плодам их форму, и заполнены полезными для здоровья витаминами и минералами. Основные цели такого проекта – создать экологически чистый сектор производства продуктов, чтобы прокормить растущее население, и улучшить рацион питания людей.

Мейдан Леви описывает процесс создания фруктов как 4D-печать, потому что, в отличие от традиционной 3D-печати, окончательная форма плодов меняется после того, как они выходят из принтера. Изначально «кожура» из целлюлозы печатается плоской, а после добавления в нее питательной жидкости фрукты приобретают объемный вид, при этом совсем не похожи на привычные нам плоды. Субстанция, которой заполняются фрукты, была разработана совместно с диетологами и предназначена для полного удовлетворения потребностей организма в питательных веществах. При создании искусственных фруктов Мейдан Леви также сотрудничал с поварами, специализирующимися на молекулярной гастрономии.

Читайте также:  Британская сеть супермаркетов выпустила пасхальное шоколадное яйцо 4 в 1

В настоящее время коллекция Neo Fruit состоит из пяти разных фруктов. Все они полностью съедобны и обладают уникальным вкусом в зависимости от содержимого. Отмечается, что плоская сухая целлюлоза, являющаяся основой фруктов, имеет длительный срок хранения и может быть легко транспортирована.
 

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Рестораны Саудовской Аравии отменили раздельные входы для женщин и мужчин

Рестораны Саудовской Аравии коснулась реформаторская мера, снявшая действовавший на протяжении десятилетий...

В Москве приготовили гигантский лагман

Недавно в Москве в третий раз прошел Международный фестиваль культур «Тюбетейка»,...

Шотландская винокурня выпустила редкий 51-летний виски стоимостью 71000$

Шотландский винокуренный завод Dalmore выпустил редчайший виски, выдержка которого составляет 51...

Компания Peugeot выпустила гигантскую мельницу для перца

Французский производитель автомобилей Peugeot выпустил гигантскую мельницу для перца, которая крайне...

Закрыть