В Амстердаме на один день откроется банановый бар

17 апреля в Национальный день бананов в Амстердаме, столице Нидерландов, откроется банановый бар Banana Bar. Заведение будет принимать гостей всего один день, чтобы посетители смогли обменять перезрелые бананы или остатки фруктов на банановый хлеб. Проект Banana Bar является инициативой амстердамского стартапа SUNT и нацелен на привлечение внимания к проблеме пищевых отходов. Согласно статистике, бананы возглавляют рейтинг наиболее часто выбрасываемых в мире продуктов. Так, каждый год на мусорке оказывается около 75 миллиардов полностью съедобных бананов.

«Большая часть банановых отходов берет свое начало с производителей, – рассказывает Лаура Хуглэнд, представитель SUNT. – Иногда они выбрасывают до 40% урожая, потому что бананы слишком большие, слишком маленькие или переспелые. В мире выбрасывается слишком много еды, и с помощью нашего бананового бара мы хотим повысить осведомленность об этой проблеме среди всех участников пищевой цепочки». Бананы, собранные во время работы бара, будут использованы для приготовления бананового хлеба, который гости могут тут же забрать с собой. 

Читайте также:  Девушка-блогер съела 1512 хлебных палочек в шоколаде за час

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
В Африке появилось вологодское мороженое

Вологодское мороженое покоряет мир, и теперь его можно попробовать даже на...

В Японии выпустили наушники из стаканов для лапши

Японский производитель лапши быстрого приготовления Nissin и компания Hyper X, специализирующаяся...

В Москве планируют открыть первую сеть ресторанов индийской кухни

В российской столице ожидается открытие первой в стране сети ресторанов индийской...

Лондонский ресторан включил в меню лазанью из белки ради экологии

Лондонский ресторан Native включил лазанью из серой белки в свое меню...

Закрыть