Бананы назвали главным источником отходов в продуктовых магазинах

В последнее время в мире уделяется большое внимание проблеме пищевых отходов, и шведские ученые из Карлстадского университета решили выяснить, какие продукты в супермаркетах чаще всего будут отправляться в мусорное ведро. Оценив три крупных супермаркета в ходе исследования, специалисты идентифицировали семь фруктов и овощей, которые в 50% случаев попадают в категорию отходов в продуктовых магазинах. При составлении данного списка учитывались такие факторы, как вес отходов, воздействие на окружающую среду, а также финансовые потери в магазинах. Основываясь на всех этих факторах, семью главными источниками отходов в супермаркетах были названы бананы, яблоки, помидоры, салат, сладкий перец, груши и виноград, при этом бананы заняли первое место в данном списке.

Читайте также:  В Костромской области отметили День парфеньевского гриба

По словам экспертов, это связано с тем, что бананы очень быстро спеют, превращаясь из аппетитных фруктов ярко-желтого цвета в перезрелый и весьма неаппетитный продукт. Таким образом, чем больше ритейлер закупает свежих бананов, тем больше их выбрасывается. Также отмечается, что выращивание бананов оказывает наибольшее негативное воздействие на климат по сравнению с другими фруктами и овощами.

Исследователи полагают, что сосредоточение внимания на указанных семи продуктах может значительно сократить количество отходов, снизив экономические потери в супермаркетах. 

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Немецкого адвоката преследуют с помощью пиццы

Немецкая полиция расследует казусное дело о преследовании адвоката с помощью пиццы...

В Нью-Йорке откроется первый в истории Музей конфет

Этим летом Нью-Йорк станет чуточку слаще. Вслед за успешным открытием Музея...

В шотландском отеле хранится крупнейшая коллекция виски в мире

Отель Glenesk, расположенный в шотландской деревне Эдзелл, обладает коллекцией из 1031...

В Дубае создали 120-килограммовый торт в виде невесты стоимостью 1 миллион $

На свадебной выставке Dubai Bride Show 2018, прошедшей в Дубае, был...

Закрыть