Германия впервые осталась без урожая для «ледяного вина»

Германия впервые осталась без урожая замерзшего в лозе винограда, который используется для производства так называемого «ледяного вина» (Eiswein). Причиной этому стала слишком теплая зима. Сообщается, что ни в одном из 13 винодельческих регионов Германии этой зимой не было необходимой для получения такого винограда температуры -7°С. По словам экспертов, 2019 год стал вторым самым теплым годом за всю историю, а за последние годы количество производимого в мире «ледяного вина» постепенно снижается.

«Урожай 2019 года войдет в историю Германии как первый год, когда урожай для производства «ледяного вина» не был собран по всей стране, – говорится в заявлении Немецкого института вина (Deutsches Weininstitut). – Если теплая зима будет наблюдаться в течение следующих нескольких лет, «ледяные вина» из немецких винодельческих регионов вскоре станут еще более редкими, чем сейчас». Еще одна проблема при производстве «ледяного вина» заключается в том, что в последние годы сроки возможного сбора урожая были перенесены на более позднее время – на январь и февраль – в то время как виноград созревает раньше. Основными потребителями «ледяного вина» являются Япония, Китай, США и скандинавские страны.
 

Читайте также:  Британец установил мировой рекорд, посетив почти 51700 пивных баров

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
На Мадагаскаре продают кофейные зерна, надкусанные летучими мышами

В богатых вулканических почвах Мадагаскара растет редкий кофе Bourbon Pointu, популярный...

Пара из Шотландии сделала свадебную фотозону из чипсов

Шарлотта и Гэвин Белл из Данфермлина (Шотландия) на свою свадьбу удивили...

Нью-Йоркская пиццерия размещает на коробках пиццы фотографии бездомных собак

Нью-Йоркская пиццерия Pizza & Wing Co. предлагает своим клиентам не только...

Специалисты оценили качество плавленого сыра

Росконтроль изучил 7 популярных торговых марок плавленого сыра, чтобы сделать выводы...

Закрыть