Простые рецепты

Мировое производство вина выросло на 13% в этом году после убыточного 2017 года, когда жара, град и морозы нанесли серьезный ущерб урожаю, сообщает Международная организация винограда и вина (OIV). В докладе специалистов говорится, что производство вина в этом году оценивается в 279 миллионов гектолитров, являясь одним из самых высоких показателей с 2000 года. Согласно данным, на 2018 год Италия является крупнейшим производителем вина в мире (48,5 миллиона гектолитров), за ней идут Франция (46,4 миллиона гектолитров) и Испания (40,9 миллиона гектолитров). В этом году Соединенные Штаты в очередной раз подтвердили статус лидера в потреблении вина – этот показатель составил 32,6 миллиона гектолитров. Ведущими потребителями вина в мире также являются Франция (27 миллионов гектолитров), Италия (22,6 миллиона гектолитров), Германия (20,1 миллиона гектолитров) и Китай (17,9 миллиона гектолитров). Также сообщается, что продажи вина выросли на 3,4% по объему и на 4,8% в стоимостном выражении (30 миллиардов евро) по сравнению с 2016 годом.