В Сеуле, столице Южной Кореи, в шестой раз прошел праздник, посвященный самому популярному блюду корейской кухни – кимчхи. Это традиционная острая закуска из квашеной пекинской капусты с добавлением имбиря, чеснока, зеленого лука и красного перца. В рамках трехдневного мероприятия посетители смогли узнать секреты приготовления блюда на мастер-классах, принять участие в процессе его создания и, конечно же, продегустировать вкусную закуску. В ходе фестиваля более 5000 местных жителей приготовили около 50 тонн кимчхи, после чего закуской были накормлены порядка 20000 малообеспеченных семей.
Стоит отметить, что в 2015 году кимчхи было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В Сеуле также есть Музей кимчхи, экспозиция которого представлена несколькими постоянными выставками.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
В Слюдянке прошел гастрономический фестиваль «Байкальский вкус»
В Мексике прошел фестиваль редиски
В Камышине прошел Арбузный фестиваль
В Новгородской области прошел фестиваль «Никольская уха»
В Китае прошел первый веганский фестиваль
В Чечне прошел фестиваль черемши
В Сочи впервые прошел Фестиваль вина и сыра
В Ростове прошел Фестиваль ухи
В США прошел Фестиваль лобстеров
