Новые исследования ученых из Института Гладстона в Сан-Франциско показывают, что низкоуглеводные диеты, также именуемые кетогенными, могут замедлять процесс старения. По словам специалистов, рацион питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров также может предотвратить развитие таких возрастных недугов, как сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и даже рак. Согласно полученным данным, при нехватке углеводов организм начинает вырабатывать химическое вещество под названием как β-гидроксибутират (βOHB), которое защищает клетки от внутреннего стресса. Данный стресс вызван генетическими повреждениями в клетках, что может ускорить процесс старения.
Тем не менее, некоторые эксперты отмечают серьезные недостатки кетогенной диеты. Хотя ограничение углеводов помогает быстро потерять вес, такие ограничения зачастую приводят к негативным последствиям в долгосрочной перспективе, и после соблюдения диеты люди обычно быстро набирают прежний вес. Урезание углеводов также может вызывать другие проблемы со здоровьем – например, нехватка клетчатки в рационе может стать причиной нарушения пищеварения.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Быстрый пирог к кофе
Вегетарианскую и средиземноморскую диеты признали одинаково эффективными
Диетологи выяснили, почему люди склонны к перееданию
Ученые создали пиво с антибактериальными свойствами
В Севастополе будет производиться итальянский сыр
Немецкого адвоката преследуют с помощью пиццы
Нежные котлеты из говяжьей печени
Кускус может пополнить список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО
Китайские ученые вырастили рис в морской воде
