Специалисты из Уральского федерального университета создали рецептуру пива, употребление которого не приводит к похмелью наутро. Помимо этого напиток обогащен витаминами и минералами, благодаря чему обладает антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Такой эффект стал возможен благодаря добавлению в пиво экстрактов корней кудзу и водорослей хлорелла – они уменьшают вредное влияние алкоголя на организм и позволяют наслаждаться пивом без неприятных последствий для здоровья. Так как данные компоненты отличаются дешевизной, стоимость пива при этом не повышается.
Также в лаборатории университета ведется работа над созданием печенья и батончиков-мюсли из отходов пивоварения – ферментированной пивной дробины. Сообщается, что этот ингредиент содержит витамины B, C и D, минералы, клетчатку и пребиотики. После ферментации дробина может добавляться в муку.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Исландская авиакомпания выпустила пиво, посвященное снегу
Корейская авиакомпания выпустила собственное пиво
В честь зимнего солнцестояния выпустили пиво с добавлением кофе
Израильские ученые воссоздали пиво 5000-летней давности
133-летнее пиво может обрести новую жизнь
Нью-йоркская пивоварня выпустила пиво в честь финального сезона «Игры престолов»
Ученые создали пиво с антибактериальными свойствами
Японцы создали «умный» холодильник, в котором никогда не заканчивается пиво
На Урале появится крупнейшая козья ферма
