Американская пивоварня выпустила пиво с использованием бабочек

Пивоварня First Magnitude Brewing из Флориды (США) выпустила уникальное пиво, ключевым ингредиентом которого стали дрожжи, полученные от бабочек. Речь идет о бабочках-голубянках вида Callophrys irus, также известных как Frosted elfin. В последние годы популяция этих насекомых в дикой природе быстро сокращается из-за потери среды обитания, поэтому было принято решение привлечь внимание к данной проблеме весьма необычным способом. Пивовары совместно с учеными из Музея естественной истории Флориды отлавливали бабочек в поле, аккуратно собирали с их тел дрожжи с помощью ватных палочек, а затем отпускали обратно. Далее образцы культивировались в лаборатории в чашках Петри, после чего использовались для сбраживания пива. В результате получился пэйл эль с одноименным названием Frosted Elfin, обладающий цветочными и фруктовыми нотами. В настоящий момент напиток продается по цене 12,5$ за упаковку из четырех банок, а часть доходов от продаж пива идет на поддержку исследований бабочек и сохранение их среды обитания.  

Читайте также:  Итальянские ученые разработали рецепт полезной пиццы

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Ученые обнаружили в скорлупе какао-бобов соединения, сжигающие жир

Ученые из Университета Иллинойса нашли еще одну причину любить шоколад. В...

Выпущен очередной виски в честь «Игры престолов»

В рамках продолжения сотрудничества с франшизой Game of Thrones («Игра престолов»)...

В России стартовал фестиваль дальневосточных гребешков

В России с 1 по 15 июля пройдет второй фестиваль дальневосточных...

В Псковской области состоится фестиваль «Сыр и пряник»

6 и 7 июля в деревне Бебешкино Печорского района Псковской области...

Закрыть