Японские ученые из Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров разработали способ производства алкогольных напитков из деревьев. По словам специалистов, напитки на основе деревьев имеют вкусовые качества, подобные алкоголю, который…

Около 2000 врачей из Германии обратились в открытом письме к немецкому канцлеру Ангеле Меркель, министрам правительства и политическим лидерам с просьбой активизировать усилия по снижению потребления сахара на федеральном уровне…

В этом году в Свердловской области начнется строительство козьей фермы, которая станет крупнейшей в России и Европе – на ней будет содержаться около 12000 молочных коз. Молодняк для хозяйства будет…

Испанская провинция Гранада готова удивить даже самых требовательных гурманов производимым здесь эксклюзивным оливковым маслом под названием Egoleum. Оливки, из которых в итоге получается масло, произрастают всего на двух испанских плантациях,…

В Башкирии появится первое в мире предприятие по производству сухого кумыса. Данный продукт начнет изготавливаться в цехе по лиофилизации кумыса, построенном в Баймакском районе. В данный цех башкиры смогут сдавать…

Специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций сообщают, что суммарный объем мирового производства грибов в 2017 году составил 10,8 миллиона тонн. Ведущим производителем грибов среди всех стран стал Китай,…

Италия уже несколько лет пытается справиться с растущей популяцией нутрий в стране, и Мишель Марчи, мэр итальянской коммуны Джерре-де-Каприоли, предложил весьма необычное решение данной проблемой – съесть их. Местные фермеры…

За минувший 2017 год объем мирового производства винограда достиг 23,5 миллиона тонн, а лидером по его производству и потреблению стал Китай. Согласно цифрам, показатели производства и потребления винограда в Поднебесной…

Британская пивоваренная компания Toast Ale начала производить пиво, используя пищевые отходы в виде хлеба. «В Великобритании выбрасывается 44% всего хлеба, рассказывает финансовый директор Toast Ale Луиза Зиан. – Мы берем…

Ржано-пшеничный заварной хлеб «Оригинальный», изготавливающийся в Нижнем Новгороде, оказался победителем всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2018», прошедшего в рамках 24-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка. Участниками конкурса стали…