Американский стартап Memphis Meats (Сан-Франциско) представил первое в мире мясо курицы и утки, выращенное в лаборатории в биореакторе. Сообщается, что мясо было культивировано из самовоспроизводящихся клеток домашней птицы без использования…

В небольшом фермерском хозяйстве в Нижней Саксонии (Германия) был выведен органический сорт картофеля, который прозвали «черничным» за характерный цвет его мякоти. Необычный цвет корнеплодов является результатом высокого содержания в них…

Компания Red Moon, представляющая собой группу производителей из Италии, Франции и Нидерландов, презентовала весьма необычный сорт яблок, имеющих красную мякоть. Сообщается, что яблоки могут похвастаться высоким содержанием полезных микроэлементов, витамина…

Ученые из Университета Квинсленда, Университета Сиднея и Исследовательского института Нориджа смогли ускорить рост сельскохозяйственных культур втрое, используя особую технологию ускоренного скрещивания растений. Это позволило сократить продолжительность жизни одного поколения растений…

Ученые из Университета Тафтса разработали уникальный датчик, который прикрепляется к зубу и отслеживает все, что съедает и выпивает человек за день. Гаджет размером всего 2Х2 мм подключается по беспроводной сети…

Специалисты из Дальневосточного федерального университета создали необычный шоколад, который содержит экстракт одного из самых полезных растений – женьшеня. Помимо этого лакомство также дополнено пищевым сусальным золотом. Ученые утверждают, что шоколад,…

В Бишкеке (Киргизия) приготовили 1464 кг бешбармака, побив тем самым рекорд Астаны (Казахстан) 2015 года, когда бешбармак весом 736 кг был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Национальное блюдо готовилось в…

Профессор Мэтт Гиббс из Университета Виннипега в Канаде объединился с пивоваренной компанией Barn Hammer, чтобы воссоздать пиво, производимое в IV веке н.э. Для этого был использован рецепт, написанный египетским алхимиком…

Британский принц Гарри и его невеста Меган Маркл выбрали кондитерскую, которая удостоится чести приготовить праздничный торт для их свадьбы 19 мая. Сообщается, что королевский десерт будет по-настоящему весенним – он…

Ученые из Корнелльского университета установили, что ожирение притупляет чувство вкуса, вынуждая людей употреблять больше калорийных продуктов, богатых сахаром, жиром или солью, чтобы получить желаемое удовлетворение. По словам специалистов, вкусовые рецепторы…