Употребление сырых овощей полезно для психического здоровья

Новозеландские ученые из Университета Отаго пришли к выводу, что употребление сырых овощей благоприятно сказывается на психическом здоровье. В то время как фрукты по большей части употребляются в свежем виде, овощи нередко обрабатываются, готовятся и консервируются. Изучение привычек питания 400 людей в возрасте от 18 до 25 лет показало, что регулярное включение в рацион сырых овощей защищают от развития депрессии, улучшая настроение, а также повышая уровень психологического благополучия и удовлетворенность жизнью. По словам экспертов, данный эффект может быть связан с тем, что сырые овощи сохраняют в себе все антиоксиданты, витамины и питательные вещества, тогда как их обработка частично снижает содержание полезных соединений.  

Читайте также:  Хестон Блюменталь откроет первый ресторан на Ближнем Востоке

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
В Швеции обнаружена луковица возрастом 1500 лет

Шведские археологи обнаружили на острове Эланд в Балтийском море весьма необычную...

Американец попал в больницу после употребления самого острого перца в мире

34-летний американец оказался в больнице после того, как съел один перец...

Леденец-селфи на палочке

Британский онлайн-ритейлер Firebox дает возможность воспользоваться новым и весьма необычным сервисом...

Тайский ресторан Gaggan в четвертый раз стал лучшим рестораном Азии

Недавно на церемонии Asia's 50 best restaurants, проходившей в Макао (Китай),...

Закрыть