Йогурт домашний в термосе
Ингредиенты:
Одна баночка натурального йогурта без наполнителей, короткого срока хранения.
Молоко стерилизованное 1 литр.
Способ приготовления:
Молоко вскипятить и охладить до 40-45%. Важно придерживаться температурного режима. Если температура будет ниже, йогурт получится не вкусный, «склизкий», а если выше сквашивания не произойдет, или процесс сильно затянется.
Молоко нужной температуры соединить с йогуртом (можно миксером).
Полученную смесь оставить в термосе на 6-8 часов, не более иначе йогурт скиснет. Термос стараться не двигать все 6-8 часов.
По истечении этого времени молоко превратится в однородную плотную массу.
В дальнейшем оставляйте каждый раз одну баночку своей закваски для приготовления йогурта.
Получается замечательный кисло-молочный домашний продукт.
Фото:
Приятного аппетита!
