Компания Impossible Foods работает над созданием растительного молока

Американская компания Impossible Foods, известная разработкой реалистичных мясных альтернатив на растительной основе, продолжает создавать линейку веганских продуктов. На этот раз усилия специалистов сосредоточены на заменителе молока, который будет обладать сливочным вкусом и текстурой аналогичного продукта животного происхождения. Помимо этого новое молоко, получившее название Impossible Milk, будет взаимодействовать с другими ингредиентами подобно настоящему молоку. Сообщается, что Impossible Milk не сворачивается при нагревании и даже может пениться. Чтобы продемонстрировать это, исследователи смешали веганское молоко с горячим кофе. При сравнении новинки с другими растительными вариантами молока, включая соевое и миндальное, молоко Impossible Milk показало наибольшее соответствие настоящему молоку по внешнему виду и свойствам. Сообщает Kedem.ru — Кулинарный Эдем.

Читайте также:  Специалисты Роскачества нашли в меде антибиотики

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Бельгийка создает кулинарные шедевры в виде животных

Йоланда Стоккерманс, мама двоих детей, живущая в небольшой бельгийской деревушке под...

Тосканская винодельня выпустила вино в амфорах, выдержанных в море

Небольшая итальянская винодельня Podere San Cristoforo на западном побережье Тосканы выпустила...

Пиццерия в Бруклине оказывает психологическую поддержку при доставке пиццы

2020-й год выдался тяжелым и тревожным для всех, и многим людям...

Ирландский виски установил новый рекорд на аукционе

Бутылка ирландского виски The Devil's Keep от бренда Craft Irish Whiskey...

Закрыть