Накануне майских праздников специалисты Роскачества решили провести изучение готового к употреблению шашлыка, продающегося в российских магазинах. Оценив образцы по 43 показателям качества и безопасности, включая свежесть продукта и наличие антибиотиков,…

Ученый и преподаватель технологического факультета Уральского государственного аграрного университета Роман Смертин разработал рецепт так называемой «быстрой» колбасы, за что получил грант Фонда содействия инновациям в размере 500000 рублей. Ускорить время…

Группа из четырех шеф-поваров попытается установить мировой рекорд, открыв самый высокий ресторан за всю историю – он будет располагаться на высоте 3536 м, в базовом лагере Эвереста в Гималаях. Отчаянные…

Употребление пива в Чехии неуклонно снижается с каждым годом – так, если в 2009 году этот показатель составил 154 л в год на человека, в 2012 – 146 л, в…

Обеспокоенные ростом использования пластиковой одноразовой посуды, загрязняющей окружающую среду, ученые из Университета Наресуан в Таиланде разработали способ изготовления непроницаемой и биоразлагаемой посуды из листьев. На создание такой посуды у специалистов…

Печенье, пережившее Трафальгарское сражение 1805 года, было выставлено на аукцион. Десерт, принадлежавший матросу корабля Defense Томасу Флетчеру, считается самым старым в мире печеньем. Матрос привез печенье с поля боя домой,…

Грегори Гендре, мэр французского города Долус-д'Олерона, решил бороться с засильем фаст-фуда весьма оригинальным способом – политик намерен создать зону здорового питания под названием McDolus, которая будет являться антиподом сети ресторанов…

Выращивание винограда на склонах вулкана, который все еще извергает огонь, дым и лаву, сопряжено с определенными рисками, но при этом является весьма захватывающим опытом, к которому так и хочется прикоснуться…

Любители дуриана, разочарованные бедным урожаем этого экзотического фрукта в прошлом году, ликуют в предвкушении нового сезона – на этот раз в Малайзии, являющейся родиной и основным поставщиком дуриана, ожидается обилие…

Селекционеры Адыгейского филиала Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур вывели сорт чая, который по праву может считаться самым северным в мире. До этого самым северным считался краснодарский чай, выращиваемый на…