Любители необычных алкогольных напитков вскоре смогут насладиться вином, приготовленным из сыворотки тофу – жидкости, образующейся при производстве так называемого соевого творога. Ученые из Национального университета Сингапура нашли способ превратить сыворотку,…

Эльвира Набиуллина, глава Центрального Банка России, сообщила, что салат «Оливье», который является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола в России, подорожал на 1,2%. Теперь, чтобы приготовить салат к новогодним праздникам, россиянам придется…

Москвич Максим Зябкин разработал проект под названием Maxitube, который предусматривает создание системы труб, по которым жителям столицы смогут доставляться продукты питания, избавляя людей от необходимости ходить в магазин или вызывать…

Первая космическая пицца была приготовлена на борту Международной космической станции (МКС) членами экипажа, при этом данному процессу совершенно не помешали условия невесомости. Приготовление пиццы проходило под руководством итальянского астронавта Европейского…

Вооружившись фотографиями домашних питомцев, бариста Чанг Куэй-Фанг, работающий в кафе My Cofi в тайваньском портовом городе Гаосюн, воспроизводит изображения животных в трехмерном объеме, используя молочную пену. Сначала бариста накладывает на…

Мишель Труагро, шеф-повар легендарного ресторана Maison Troisgros на юго-западе Франции и потомок известной поварской династии, был признан лучшим шеф-поваром 2017 года. В издании «100 Chefs», выпущенным французским журналом Le Chef,…

Британская платформа Hungryhouse, специализирующаяся на заказе продуктов онлайн, подняла чизбургер на совершенно новый уровень, предлагая потребителям закуску, целиком и полностью сделанную из сыра. Вместо традиционной котлеты в чизбургере – колесо…

После тайской, вьетнамской и корейской кухонь филиппинские блюда окажутся в центре внимания в 2018 году, став популярной этнической тенденцией в сфере кулинарии. Об этом сообщает нью-йоркское агентство Baum + Whiteman,…

Британские сыроделы подтвердили свою репутацию профессионалов после того, как получили самую высокую награду на 30-м конкурсе World Cheese Awards 2017 за сыр Kern Cornish. Более 250 судей из 30 стран…

Научный анализ 8000-летних сосудов из керамики, найденных в Грузии, выявил древнейшие свидетельства виноградарства в мире, которое, согласно полученным данным, появилось почти на 1000 лет раньше, чем считалось ранее. Команда археологов…