Осенью прошлого года калифорнийский стартап Iron Ox занялся выращиванием овощей и зелени на автоматизированной ферме, управляемой роботами, и недавно первая продукция фермы поступила в продажу в магазине города Сан-Карлос. Потребителям…

ФИЦ питания и биотехнологии и НИИ хлебопекарной промышленности рекомендовали производителям снизить содержание соли в хлебе на 15%, поэтому в ближайшее время в России может появиться более полезный для здоровья хлеб….

Наряду с драниками одним из символов Беларуси является василек. Изображение этого ярко-синего цветка можно встретить на вывесках кафе и ресторанов, сувенирных изделиях, текстильной продукции и даже самолетах белорусской авиакомпании, и…

На выставке «Food: Bigger than the Plate» («Еда: больше, чем тарелка»), которая пройдет в лондонском Музее Виктории и Альберта, будет представлен необычный проект под названием Selfmade. Проект включает демонстрацию сыров,…

Виноградники в Северной Италии были освещены тысячами факелов, создав невероятно красивое зрелище, и для этого есть серьезные причины. Температура воздуха на севере Италии оказалась чрезвычайно низкой в мае, а в…

В мире маркировки продуктов питания давно царит путаница, и зачастую информация, указанная на этикетке, сбивает потребителей с толку. Чтобы устранить подобную проблему, Европейский Союз намерен ввести новые правила, согласно которым…

Международная команда ученых из Института Бойса Томпсона и Китайской академии сельскохозяйственных наук выяснила, почему продающиеся в супермаркетах помидоры чаще всего не радуют покупателей – как оказалось, им не хватает версии…

В Ростове, одном из старейших городов Золотого кольца, прошел гастрономический фестиваль под названием «Великая Ростовская Уха – Х веков традиций». На празднике собрались 12 команд, в состав которых вошли профессиональные…

1 июня в селе Крапивна Тульской области состоится XVII Международный фестиваль крапивы. Раньше Крапивна была уездным городом Тульской губернии, и на ее гербе было изображено это жгучее растение. С началом…

С 30 мая по 2 июня на небольшом итальянском острове Сан-Пьетро (Юго-Восточная Сардиния) состоится 17-й Фестиваль тунца под названием Girotonno. Мероприятие с каждым годом становится все более успешным и привлекает…