Простые рецепты

В мире маркировки продуктов питания давно царит путаница, и зачастую информация, указанная на этикетке, сбивает потребителей с толку. Чтобы устранить подобную проблему, Европейский Союз намерен ввести новые правила, согласно которым производителям вегетарианской еды придется пересмотреть названия выпускаемой продукции. Так, например, вегетарианские бургеры предлагают переименовать в вегетарианские диски, а вегетарианские колбаски – в вегетарианские трубочки. Защищенные обозначения также будут включать бифштекс, колбасу, эскалоп и гамбургер. «Мы считает, что право называться стейком следует сохранить исключительно для настоящего стейка из мяса и придумать новые названия для производных от него продуктов, – говорит Эрик Андри, член Европарламента. – В этом деле предстоит проявить немало фантазии. Люди должны знать, что они едят, и потребители, которые хотят есть меньше мяса, должны быть в курсе, что именно лежит у них на тарелке».