Французский ресторан, подающий фуа-гра, намерен стать веганским к 2020 году

Французские рестораны редко славятся своей приверженностью веганству, но в ближайшее время отношение Франции к данному типу питания может резко измениться. Так, французский ресторан изысканной кухни в Лондоне объявил о том, что он намерен исключить из своего меню все мясные и молочные продукты в течение ближайших двух лет, несмотря на то, что ранее в заведении подавалось до 20 кг фуа-гра в неделю.

Заведение Gauthier Soho начало вводить вегетарианские изменения в меню еще в 2015 году, после того, как группа по защите прав животных PETA высказала протест против использования фуа-гра. В результате владелец ресторана Алексис Готье сам стал веганом и изменил меню ресторана, чтобы оно стало на 75% вегетарианским. Несмотря на то, что пока в Gauthier Soho еще подаются свинина, утка и треска, ресторан станет полностью веганским к 2020 году. «Я могу готовить то, что я умею, и зарабатывать на этом деньги, но я не хочу продолжать игнорировать то, что происходит в мире», – говорит Алексис Готье.
 

Читайте также:  В Великобритании состоялась ежегодная сырная гонка

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
В Нью-Йорке продается сэндвич за 185$

Нью-Йорк – город, известный своими высокими ценами на еду – предлагает...

В Вольске прошел Фестиваль ухи

В городе Вольске (Саратовская область) в третий раз прошел Фестиваль ухи,...

Торговые сети Европы переходят на лазерную маркировку фруктов и овощей

Система лазерной маркировки свежих фруктов и овощей, разработанная испанской компанией Laser...

Норвегия стала победителем европейского отборочного тура конкурса Bocuse d’Or

После двухдневных кулинарных соревнований Норвегия была выбрана победителем Bocuse d'Or Europe...

Закрыть