Простые рецепты

Специалисты аналитического агентства BusinesStat сообщают, что россияне стали чаще покупать макаронные изделия. Об этом свидетельствуют данные за 2014-2018 годы – за этот период продажи макаронных изделий в России увеличились на 7,4% и составили 1080000 тонн. Эксперты отмечают, что продажи макарон снижались лишь в 2015 году на 5,3%, в связи с чем данная продукция значительно подорожала. В том же году заметно сократился спрос на импортные макароны по причине их высокой стоимости, и потребители стали чаще приобретать небрендированные макароны на развес, а также на макаронные изделия из муки мягких сортов пшеницы. В 2017-2018 годах потребители переключили свое внимание на макароны среднего и высокого ценовых сегментов, и продажи снова устремились вверх. Согласно данным, наибольшей популярностью у россиян пользуются фигурные макароны, на втором месте – рожки, а на третьем – вермишель.

Эксперты прогнозируют, что с 2019 по 2023 годы продажи макаронных изделий в России будут незначительно увеличиваться. Ожидается, что в 2023 году объем реализации данной продукции достигнет 1148000 тонн, превысив показатель 2018 года на 6,3%.