В рамках работы над «Винным гидом России» специалисты Роскачества провели исследование производимого в стране розового вина, оценив 19 образцов из Крыма и Кубани по 100-балльной шкале. Результаты испытаний показали, что отечественное розе далеко от идеала. Так, лишь 9 из 19 изученных напитков были рекомендованы к употреблению, в то время как 10% образцов не соответствовали ГОСТу. По словам экспертов, именно эти 9 марок розового вина будут внесены в «Винный гид России». В тройку лучших вошли розовые вина «Кубань-Вино», «Золотой Балки» и «Сатеры».
Между тем, специалисты отмечают, что производство качественного розового вина – задача весьма сложная, так как отделить виноградное сусло от мезги необходимо в строго определенный момент. В то время как хорошее вино будет иметь свежий розовый цвет и приятный ягодный вкус с кислинкой, неудачные розовые вина отличаются желтоватым оттенком, отсутствием ягодного аромата или чрезмерной кислотностью.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Специалисты Роскачества определили лучшее российское шампанское
Специалисты Роскачества выяснили, где делают лучший яблочный сок
Специалисты Роскачества рассказали, как выбрать сладкий новогодний подарок
Мировое производство вина растет после неудачного года
Плоская бутылка для вина получила награду за дизайн
В Сочи впервые прошел Фестиваль вина и сыра
Бутылку французского вина продали за рекордные 558000$
В Грузии определили лучшее вино
В Белгородской области определили самую большую луковицу
