Лондонская компания Snowflake Luxury Gelato создала вегетарианское мороженое, которое на 60% состоит из натурального масла авокадо. Более того, десерт, получивший название Avolato, также выглядит, как авокадо с косточкой, которая, кстати, тоже является съедобной. Освежающее лакомство с высоким содержанием пектина и клетчатки находится в настоящей кожуре авокадо и подается в бамбуковой тарелке, которая на 100% биоразлагаема. Тем самым производители пытались показать, что потребителям не придется беспокоиться ни о фигуре, ни о загрязнении окружающей среды. Стоимость мороженого Avolato отнюдь не дешевая – 12$.