Простые рецепты

В течение последних девяти лет в зоопарке Лос-Анджелеса ежегодно проводится благотворительный фестиваль по сбору средств Brew at the L.A. Zoo. Здесь любители животных и пива могут попробовать напитки местных и региональных пивоварен и виноделен, а также пообщаться с представителями фауны. В этом году местный ленивец по кличке Чарли попробовал свои силы в пивоварении и помог специалистам приготовить пенный напиток. Работники зоопарка разложили перед ленивцем различные ингредиенты, которые могли бы быть использованы при варке пива, такие как тыква, цуккини, роза, груша, ямс и свекла. Поскольку ленивцы крайне медлительны и, как правило, преодолевают не более 38 метров за день, процесс принятия решения животным был далеко не быстрым. В конце концов, выбор Чарли пал на грушу и розу. Далее специалисты местного паба Simmzy’s Pub воплотили выбор Чарли в жизнь и сварили пиво, получившее название Slothen Bräu. Оно представляет собой светлый кельш в немецком стиле. Пиво Slothen Bräu, сваренное при участии ленивца, было представлено на фестивале Brew at the L.A. Zoo наряду с четырьмя десятками других сортов пива.

Стоит отметить, что это далеко не первый раз, когда житель зоопарка помогает пивоварам готовить пиво – так, в прошлом году в пивоварении принял участие медведь-барибал по кличке Рейнджер, который выбрал цветки гибискуса и мед.