Простые рецепты

Во время раскопок древних гробниц китайские археологи обнаружили кувшин, внутри которого находилось около 300 мл рисового вина, имеющего выдержку более 2000 лет. Находка была сделана в китайской провинции Шэньси на северо-западе страны и относится к временам династии Цинь (226-207 годы до н.э.). Исследователи сообщают, что жидкость молочно-белого цвета содержала алкогольные вещества, такие как гидроксипролин и глутаминовую кислоту – это говорит о том, что уже в те времена китайцы владели секретами приготовления ферментированных алкогольных напитков. Эксперты считают, что данное вино использовалось в качестве жертвоприношения для умерших.