Сегодня все больше людей хотят пить качественный кофе, не загрязняя при этом окружающую среду пластиком. Чтобы предоставить потребителям такую возможность, компания Lost Sheep Coffee из Англии разработала первые в мире полностью биоразлагаемые кофейные капсулы. Они изготовлены с использованием последних достижений в сфере компостирования – капсулы производятся из коры дерева, в частности, лигнина – продукта переработки бумажной промышленности. Другие компоненты, применяемые при создании экологичных кофейных капсул, включают растительные белки, крахмалы и глюкозу – именно они придают капсулам традиционную биополимерную структуру. Поскольку капсулы представляют собой 100%-но натуральный продукт, они могут разлагаться в земле за считанные недели. Несмотря на отсутствие пластиковых мембран, кофейные капсулы в полностью компостируемом формате способны сохранять свежесть содержимого в течение года.