Ученые из Массачусетского университета разработали приложение для смартфонов, которое предупреждает людей о наличии опасных бактерий в еде при использовании специального микроскопа стоимостью 30$. Существующие методы обнаружения бактерий, вызывающие пищевые отравления, занимают много времени, так как собрать достаточное количество материала для изучения бывает весьма проблематично. Новое устройство работает следующим образом – микроскоп с чипом, покрытым химическими соединениями, помещается в воду, в которой находился потенциально загрязненный бактериями продукт, и связывается даже с небольшим их количеством; через полчаса микроскоп можно подключить к любому типу смартфона, и он покажет обнаруженные бактерии на экране телефона. В настоящее время специалисты продолжают работать над новой методикой, чтобы она могла идентифицировать конкретные типы бактерий.
Сообщается, что устройство, которое все еще находится на стадии разработки, вероятно, выйдет на рынок не раньше, чем через несколько лет, но уже известно, что несколько компаний, занимающихся пищевой промышленностью, проявили интерес к этой технологии. Эксперты надеются, что, в конечном итоге, эту технологию смогут использовать обычные люди на своих кухнях, чтобы избежать употребления загрязненных бактериями продуктов питания. Устройство также может использоваться для проверки безопасности питьевой воды после стихийных бедствий.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Ученые разработали электронный «нос», выявляющий свежесть мяса и рыбы
Быстрый пирог к кофе
Ученые создали электронные татуировки, позволяющие отслеживать спелость фруктов и овощей
Ученые создали пиво с антибактериальными свойствами
Ученые вывели новый сорт пшеницы с высоким содержанием клетчатки
Ученые создали семена растений, которые можно будет выращивать на Марсе
В Минске внедрили технологию продления срока годности хлеба с помощью спирта
Ученые разделили людей на «винотипы»
Ученые выяснили причину изменения вкуса колбасы
