Otafuku, старейшая закусочная в Японии, использует для приготовления традиционного зимнего супа одэн одну и ту же партию бульона, добавляя в него воду по мере испарения и повторно разогревая с 1945…

Морские свинки знакомы нам как очаровательные домашние питомцы, но в странах Южной Америки, таких как Эквадор, Перу или Боливия, местные жители употребляют морских свинок в пищу. Грызуны здесь являются одним…

Шотландский бренд виски The Glenlivet представил виски в весьма необычной упаковке – миниатюрных съедобных капсулах. Новинка получила название «Capsule Collection» и позиционируется как «коктейли без стекла». Каждая капсула изготовлена из…

В ближайшее время жители Арктической зоны России смогут попробовать специально разработанный для них хлеб с повышенной питательной ценностью. Грант в размере 50000 рублей на создание уникального рецепта хлеба выиграла инженер-технолог…

Сыроварня «Русский Пармезан», располагающаяся в Истринском районе Московской области, скоро обзаведется первым в России «сырным» роботом. Он будет помогать специалистам в производстве сыра на новом хранилище, которое будет открыто весной…

На аукционе Chiswick Auctions, прошедшем в Лондоне, две банки пива возрастом более 80 лет были проданы за 2270 фунтов стерлингов (2800$). Пиво, предположительно разлитое в 1936 году пивоварней Felinfoel Brewery…

В рамках прошедшего в Калужской области международного форума «Хлеб, ты – мир» состоялся конкурс «Лучший хлеб России-2019», где были выбраны лучшие хлеба и хлебобулочные изделия. Главную награду на конкурсе получили…

Специалисты Росконтроля изучили куриные котлеты шести популярных брендов и пришли к неутешительным выводам. Два образца оказались небезопасными для употребления – в них было найдено превышение (в 5,4 и в 5,2…