Французские исследователи научились выращивать белые трюфели

Французские исследователи нашли способ выращивать редкие итальянские белые трюфели за пределами их естественной среды обитания. Трюфели обычно растут в верхних слоях почвы, образуя симбиотические содружества с деревьями разных пород, в определенных климатических условиях, которые обеспечивают достаточное количество воды в течение вегетационного периода с сентября по декабрь. Для охоты за трюфелями использовали собак и свиней и, по словам французских исследователей, первый урожай был успешно собран.

Эти редчайшие грибы высоко ценятся кулинарами за их землистый вкус и привлекательность для высокой кухни, их часто подают к пасте или используют в ароматных соусах и маслах, а цена их варьируется от 1000 долларов за 1 фунт (450 грамм).

Читайте также:  Пандемия коронавируса привела к росту спроса на авокадо

 

Не жмись, поделись рецептом:


Подробнее в Новости
Шотландская пивоварня выпустила новый эль в честь победы Шотландии в регби

Пивоварня St Andrews Brewing Co выпустила новое пиво, чтобы отпраздновать историческую...

Тихий блендер PHB 1583L Silent от Polaris

Швейцарский бренд Polaris представляет новинку — тихий электрический блендер PHB 1583L...

Пицца с лицами знаменитостей Татарстана

В Казани служба доставки пиццы и роллов решила удивить своих гостей...

Контейнерный кризис повлиял на мировой рынок продуктов питания

Многие мировые компании переживают транспортный кризис возникший из-за дефицита контейнеров для...

Закрыть