Курица в ореховом соусе

Эта курица в соусе с орехами чем-то напоминает сациви. Но готовится она гораздо быстрее и проще. А вкус у нее выходит нежнее.

Состав:

  • 600 г куриного филе
  • 1 репчатая луковица
  • 600 мл куриного бульона
  • молоко
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • паприка
  • белый хлеб
  • соль
  • черный молотый перец

Приготовление курицы

В кипящую воду положить куриное филе, вымытые, но не очищенные головки репчатого лука, очищенные целые зубчики чеснока и соль. Отварить филе до готовности.

С хлеба срезать корочки и замочить мякоть в молоке. Когда хлеб впитает молоко, слегка отжать его. Грецкие орехи измельчить, добавить к ним хлеб и измельчить все вместе. Посолить и поперчить. Разбавить соус куриным бульоном до нужной консистенции.

На сковороде разогреть растительное масло, добавить в него немного паприки и прогреть. Масло станет ароматным и красивым.

Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками. Залить его приготовленным соусом и ароматным маслом. Подавать сразу же, еще горячим.

Не жмись, поделись рецептом:


Подробнее в Блюда из птицы
Как пожарить курицу

Что может быть проще, чем жареная на сковороде курица. Промыл тушку...

Крылышки баффало

Крылышки баффало - это жареные куриные крылья в остром томатном соусе,...

Чили кон карне

Чили кон карне - это блюдо мексиканской кухни, в состав которого...

Котлеты из свинины и кальмара

Не плохое сочетание для котлет получается из свинины и кальмара, а...

Закрыть