Представители Министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области сообщают, что цены на осетровую икру в регионе снизились почти вдвое. Это обусловлено увеличением количества частных ферм, которые разводят осетровую рыбу….

Калифорнийский стартап Apeel Sciences разработал органическое покрытие для авокадо, которое позволяет увеличить срок хранения фруктов вдвое. Покрытие создается из кожуры и стеблей растений, поэтому является безопасным и полностью съедобным. Оно…

Гонконгская вегетарианская торговая сеть Green Common намерена выпускать в Китае новый продукт под названием Omnipork. Он представляет собой так называемую «вегетарианскую» свинину, изготовленную из белков гороха, риса, сои (не ГМО)…

Шведы могут претендовать на то, чтобы считаться лучшими кондитерами в Европе, после того, как Швеция стала победителем European Pastry Cup (Кубка Европы по кондитерскому искусству). В Турине (Италия) восемь европейских…

Многие люди сталкиваются с тем, что некогда любимые продукты и блюда надоедают и начинают казаться не такими вкусными, как раньше. Специалисты из Университета Огайо и Чикагского университета нашли оригинальный способ,…

С момента открытия в ноябре прошлого года гастрономический парк развлечений Fico Eataly World в Болонье (Италия) уже посетили около 1,5 миллиона человек. Издательство Lonely Planet назвало итальянский регион Эмилия-Романья самым…

Неизвестный китаец приобрел паровые пирожки баоцзы в закусочной, располагающейся в городе Чжэнчжоу, и случайно заплатил за них 147000 юаней (около 22000$). Владелец заведения Хэ Лючжу заметил ошибку лишь через месяц…

В мексиканской сети ресторанов быстрого питания Cali-Mex, расположенной в Гонконге, прошел очередной конкурс по скоростному поеданию традиционного блюда мексиканской кухни – буррито. Девятнадцать конкурентов, двое из которых были женщинами, пытались…

К концу года ГКУК Москвы «Дирекция по развитию культурных центров» намерена открыть кофейни в 17 московских библиотеках столицы. Согласно данным, каждый второй человек любит читать книги, употребляя при этом чай…

21 и 22 июля на Даниловском рынке в Москве пройдет акция «Смена Food Waste», где ведущие столичные повара научат гостей грамотно использовать продуктовые отходы, готовя из них разнообразные блюда. Согласно…