Эксперты из американской консалтинговой компании AT Kearney считают, что к 2040 году большая часть производимого мяса будет поступать не от животных, а изготавливаться на растительной основе или выращиваться в лаборатории….

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире – он повышает бодрость, концентрацию внимания и когнитивные функции, и теперь австралийские ученые из Университета Виктория в Мельбурне показали, что кофе…

На прошедшем в Череповце (Вологодская область) фестивале «Молочные традиции» был установлен новый рекорд по приготовлению самого большого в России бутерброда с маслом. Длина бутерброда составила 183 см, а вес –…

Когда-то в Нью-Йорке было так много устриц, что их продавали на улицах, как хот-доги сегодня. Однако со временем чрезмерный вылов устриц и загрязнение бухты сточными водами привели к тому, что…

Окрошка – пожалуй, самое популярное летнее блюдо, и сложно найти что-либо более подходящее для жаркой погоды. Окрошка отлично освежает и утоляет голод, и специалисты Роскачества решили рассказать, как приготовить вкусную…

В городе Кургане (Курганская область) в первый раз прошел гастрономический фестиваль «День сырка». Он был посвящен одному из главных кулинарных брендов города и области – рыбе под названием сырок, или…

Джессика Преальпато, шеф-кондитер ресторана Alain Ducasse au Plaza Athénée, была названа лауреатом премии «Лучший шеф-кондитер мира 2019». Молодая француженка оттачивала свое кулинарное мастерство, работая со знаменитым Аленом Дюкассом с 2015…

В республике Адыгее состоялся VII этнографический праздник «День халюжа», посвященный национальному адыгейскому блюду. Халюж представляет собой пирожок с начинкой из адыгейского сыра. Пирожки готовятся в кипящем масле, получаясь хрустящими снаружи…

30 июня в селе Подозерский Ивановской области в седьмой раз пройдет гастрономический фестиваль «Подозерская клубника». Гостей праздника ожидает настоящий клубничный рай – клубничная ярмарка, где можно будет попробовать и приобрести…

30 июня в деревне Бызовой (республика Коми) пройдет Праздник рыбного пирога под названием «Черинянь гаж». Мероприятие ежегодно проводится с 2012 года, а в этом году попало в топ-10 лучших гастрономических…