За последние несколько лет авокадо приобрел невероятную популярность – им украшали тосты, готовили смузи и добавляли в салаты – но теперь некоторые рестораны Великобритании исключают фрукт из своего меню по этическим соображениям. Владельцы заведений утверждают, что выращивание этих плодов требует большого количества воды, а это наносит ущерб земле в таких регионах, как Южная Америка.
«Одержимость авокадо на Западе привела к беспрецедентному спросу на продукцию фермеров, – пишет кафе Wild Strawberry Cafe на своей странице в Instagram. – Чтобы освободить место для плантаций авокадо, вырубаются леса. Выращивание авокадо способствует выбросам парниковых газов и оказывает негативное влияние на местное водоснабжение». Запрет на авокадо ввели рестораны в Бристоле и на юге Лондона, и специалисты считают, что тенденция к бойкоту авокадо вскоре может стать столь же популярной, как и сам фрукт. Призыв отказаться от употребления авокадо вызвал неоднозначную реакцию общественности – в то время как некоторые люди предложили ресторанам пойти дальше и запретить такие ингредиенты, как мясо, чай матча и миндаль, другие предположили, что этот шаг был циничным маркетинговым ходом.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Великобритания намерена ввести налог на кофе на вынос
В Новой Зеландии участились кражи авокадо
Добровольцы получат по 300$ за ежедневное употребление авокадо
В Калифорнии появится музей, посвященный авокадо
В Колумбии открылся ресторан для любителей авокадо
На Гавайях был найден гигантский авокадо
В Великобритании поступили в продажу авокадо без косточек
В Лондоне представили вегетарианское мороженое в виде авокадо
Защитное покрытие для авокадо продлевает срок хранения фруктов вдвое
