Простые рецепты

Южнокорейские ученые из Национального университета Инчхона обнаружили, что около 90% всей продаваемой в магазинах соли содержат следы пластика. Чтобы прийти к такому выводу, исследователи оценили 39 различных марок соли из 21 страны Европы, Северной и Южной Америки, Африки и Азии. В 36 образцах было обнаружено присутствие частиц микропластика. По словам экспертов, наиболее опасной в данном отношении оказалась морская соль, в то время как в озерной и каменной соли было выявлено меньше пластика. Что касается географии, то больше всего пластика содержала соль из стран азиатского региона – прежде всего, соль из Индонезии. И это совершенно неудивительно, ведь Индонезия находится на втором месте после Китая по количеству пластикового мусора.

Лишь три образца соли, изученные в исследовании, не содержали следов микропластика – рафинированная морская соль из Тайваня, рафинированная каменная соль из Китая и французская неочищенная морская соль, получаемая в процессе выпаривания на солнце.