Специалисты из Алтайского государственного технического университета выступили с предложением включить в состав пшеничного хлеба гриб чага, после чего учеными был получен соответствующий патент. В будущем при приготовлении хлеба будет использоваться порошок из высушенного древесного гриба, также известного как трутовик скошенный. Порошок будет добавляться в муку, тесто или дрожжи. По словам экспертов, в грибе содержится уникальный полифенолкарбоновый комплекс, которого нет в других грибах, и этот комплекс может выступать в качестве мощного биостимулятора. Помимо этого гриб чага обладает противовоспалительными, противовирусными, антимикробными, противоаллергическими и противоопухолевыми свойствами, что подтверждено многочисленными исследованиями.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Специалисты научили робота готовить гамбургеры
В Курске женщины разных национальностей испекли «Хлеб Мира»
Ржаной хлеб с сосисками
Алтайские ученые создадут мобильную грибную ферму
Шеф-повара научат москвичей готовить из пищевых отходов
Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту
В Беларуси появится хлеб для беременных
Калининградский хлеб был признан лучшим в России
В Иордании нашли самый старый хлеб в мире
