Все больше кафе и ресторанов используют растительные яйца в качестве альтернативы животным продуктам. Недавно одним из таких заведений стала канадская сеть кофеен Tim Hortons, которая включила в свое меню омлет…

Ученые из Университета Глазго (Шотландия) разработали «биметаллический наноплазмонический язык», способный обнаруживать различия между виски и идентифицировать фальсификат. По словам экспертов, новый гаджет представляет собой портативную и более дешевую альтернативу таким…

Лавры самого дорогого вина в мире в этом году достались вину Appellation d’Origine Controlee Graves, производимому французским хозяйством Liber Pater. Стоимость вина обошла предыдущего долговременного рекордсмена – легендарный бургундский виноградник…

Из отходов, остающихся после производства пива, уже создавали биотопливо, бумагу и дрожжи, а теперь голландский стартап FUMI превратил побочные продукты пивоварения в первый в мире заменитель яичного белка для веганов….

Специалисты Росконтроля провели исследование творожной массы с изюмом, рассмотрев образцы продукции семи российских брендов. Творожная масса оценивалась по 70 показателям качества и безопасности, включая содержание растительных жиров, присутствие бактерий кишечной…

17 августа в селе Толмачи Тверской области пройдет юбилейный V фестиваль карельского пирога «Калитка». Калитка представляет собой небольшой пирожок из ржаного теста с открытой начинкой. Блюдо популярно не одну сотню…

17 августа в ярославском парке «Стрелка» состоится городской пикник «Пир на Волге». Этот межрегиональный гастрономический фестиваль собирает кулинаров, рестораторов и производителей продуктов питания со всех уголков России и объединяет более…

Вот уже 15-й год подряд каждую третью субботу августа в городе Минусинске Красноярского края собираются фермеры и любители томатов, чтобы отметить День минусинского помидора – на этот раз он пройдет…

С 15 по 18 августа в Дублине (Ирландия) состоится крупнейший в Европе фестиваль барбекю Big Grill Festival, которые позволит гостям продегустировать жареное мясо в самых разных его видах. Здесь можно…

Швейцарские ученые из Университета Берна пришли к выводу, что самым вредным напитком для зубов является вовсе не газировка, а чай каркаде. В ходе изучения воздействия разных напитков на зубную эмаль…