Японский ресторан предлагает почувствовать себя настоящим самураем

В японском город Камеока в префектуре Киото находится необычный ресторан под названием Hekitei, увидев который, можно подумать, что он похож на дом самурая – но на самом деле это и есть самурайский дом. Здание, построенное более 300 лет назад, изначально являлось жилищем самурайской семьи Хеки. Ресторан Hekitei, ныне располагающийся в этом здании, предлагает не только окунуться в самурайский быт, но и попробовать блюда, которые ел один из самых известных самурайских военачальников Японии Акэти Мицухидэ.

Японские повара изучили исторические документы, связанные с жизнью Акэти Мицухидэ, и смогли узнать о его самом любимом блюде, которое готовила его жена. Это суп мисо, который совершенно не похож на одноименный суп, подающийся в современных японских ресторанах. Суп готовился с добавлением мяса дикого кабана и крахмалистых корнеплодов, благодаря чему больше напоминал густое рагу, нежели суп мисо. Но для самураев это было именно то, что нужно, так как в японском языке до сих пор существует афоризм «Нельзя сражаться на пустой желудок». За дегустацию любимого блюда самурайского военачальника придется заплатить 4800 иен (44 $). На десерт ресторан Hekitei предлагает попробовать мороженое матча.  

Читайте также:  Итальянскую кухню признали самой популярной в мире

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
Замена небольшого количества мяса на растительные продукты увеличивает продолжительность жизни

Исследование, проведенное американскими учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения, показало, что...

Необычный способ употребления спагетти вызвал споры в Сети

В то время как у некоторых людей возникают трудности с употреблением...

Специалисты провели исследование томатного сока

Эксперты Роскачества провели исследование томатного сока, оценив 39 образцов по 437...

В Японии придумали гаджет, чтобы пить чипсы из пакета

Японская компания Zyplus из Касихары (префектура Нара) предлагает клиентам превратить чипсы...

Закрыть