Лондонская сеть ресторанов Wright Brothers, специализирующаяся на морепродуктах, нашла применение своим отходам из раковин устриц и решила изготовить из них джин. Сообщается, что в ходе производства напитка раковины устриц Carlingford подвергаются холодной мацерации в спирте, после чего получившаяся жидкость перегоняется. Затем вкус устричных раковин дополняется водорослями ламинарии, можжевельником и лимоном, в результате чего получается пикантный джин под названием Half Shell. По словам представителей сети Wright Brothers, напиток отлично сочетается с морепродуктами и подходит для приготовления коктейлей с мартини. Джин Half Shell будет продаваться в ресторанах Wright Brothers по цене 28 фунтов стерлингов (36$) за 500 мл.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
Лондонский ресторан включил в меню лазанью из белки ради экологии
В Малайзии начали производить растительную свинину
Быстрый пирог к кофе
Британская авиакомпания разработала специальный джин для высоты
Создан джин с коллагеном, обладающий омолаживающим эффектом
В Шотландии создали самый крепкий в мире джин
Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы
Американский стартап представил самоочищающуюся бутылку воды
Финский бренд представил посуду, сделанную из сыра
