Специалисты Роскачества провели исследование отечественного ванильного зефира, оценив образцы 26 торговых марок по 179 показателям качества и безопасности. Согласно ГОСТу, зефир должен содержать не менее 11% фруктового сырья – этому правилу не соответствовала продукция 7 брендов. Экспертами были обнаружены не указанные в составе соединения: 13 образцов содержали сернистую кислоту, 3 образца – сорбиновую кислоту, 1 образец – бензойную кислоту. 12 торговых марок нарушили требования техрегламента, не отметив на этикетке наличие в продукте диоксида сера, являющегося аллергеном. В то время как эта добавка является разрешенной и продлевает срок годности зефира, ее содержание обязательно следует указывать в том случае, если концентрация диоксида серы больше 10 мг/кг продукта.
Похожие рецепты:
Кекс творожный в мультиварке
В российском круглозерном рисе обнаружили мышьяк
Южнокорейские ученые ученые обнаружили следы пластика в поваренной соли
Китайские археологи обнаружили куриные яйца возрастом около 2500 лет
В Австрии обнаружили древнейшие в мире сушки
Ученые обнаружили ген, присущий вкусным помидорам
В Англии обнаружили останки кофейни 18-го века
Ученые обнаружили существование шестого вкуса
Китайские ученые обнаружили новый вид чая без кофеина
В Великобритании обнаружили следы доисторической пивоварни
