24 августа в селе Абалак (Тобольский район, Тюменская область) на берегу реки Иртыш состоится VII межрегиональный гастрономический фестиваль «Уха-царица». Это семейное мероприятие, воссоздающее атмосферу туристического похода с вкусной ухой и…

На прошедшем в Истринском районе (Московская область) сырном фестивале «Сыр. Пир. Мир» был назван победитель конкурса «Лучший сыр России 2019». Им стал сыр Кабриоль, производящийся на подмосковной частной сыроварне «Андреев,…

Аналитики научно-исследовательской компании GfK сообщают, что российские потребители стали покупать меньше мяса и мясных изделий. Согласно полученным данным, в период с июля 2018 года по июнь 2019 года продажи мясных…

Питерским ученым из Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова совместно с краснодарскими специалистами из Национального центром зерна имени П. П. Лукьяненко удалось вывести диетический сорт пшеницы, которая…

Victoria Bitter, одна из самых знаменитых пивоварен Австралии, выпустила пакетированный чай со вкусом пива. В состав напитка входят листья цейлонского черного чая и хмель VB Super Pride. Алкоголя в продукте…

В ноябре этого года издательства Disney и Insight выпустят книгу «Star Wars: Galaxy’s Edge», содержащую кулинарные рецепты из знаменитой киноэпопеи «Звездные войны». Известно, что книга будет написана от лица Строно…

Все больше кафе и ресторанов используют растительные яйца в качестве альтернативы животным продуктам. Недавно одним из таких заведений стала канадская сеть кофеен Tim Hortons, которая включила в свое меню омлет…

Ученые из Университета Глазго (Шотландия) разработали «биметаллический наноплазмонический язык», способный обнаруживать различия между виски и идентифицировать фальсификат. По словам экспертов, новый гаджет представляет собой портативную и более дешевую альтернативу таким…

Лавры самого дорогого вина в мире в этом году достались вину Appellation d’Origine Controlee Graves, производимому французским хозяйством Liber Pater. Стоимость вина обошла предыдущего долговременного рекордсмена – легендарный бургундский виноградник…

Из отходов, остающихся после производства пива, уже создавали биотопливо, бумагу и дрожжи, а теперь голландский стартап FUMI превратил побочные продукты пивоварения в первый в мире заменитель яичного белка для веганов….