Сибирские ученые назвали самую полезную рыбу в мире

Ученые из Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН выяснили, что боганидский голец – рыба, встречающаяся в озерах арктической зоны Сибири – может претендовать на звание самой полезной рыбы в мире. Такой вывод специалисты сделали, проанализировав ее питательный состав. Было установлено, что боганидский голец отличается крайне высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, предотвращающих вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и улучшающих функционирование мозга. Прежде всего, речь идет об эйкозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислотах. Согласно результатам испытаний, содержание жирных кислот в боганидском гольце составляет 33 мг на 1 г продукта, что весьма впечатляет. Это свидетельствует о том, что пресноводная рыба не менее полезна, чем морская. По словам исследователей, включение в ежедневный рацион всего 30 г боганидского гольца восполняет суточную потребность в ценных жирных кислотах.  

Читайте также:  Попытка тюменцев перевернуть огромный блин в 12-й раз закончилась неудачей

Не жмись, поделись рецептом:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее в Новости
В Беларуси будут выпускать чипсы из сверчков

В начале 2019 года жители и гости Беларуси смогут попробовать весьма...

В Новой Зеландии создали безмолочное мороженое из хурмы

Новозеландская компания WellKit Foods International, специализирующаяся на выпуске диетических продуктов, представила...

В ближайшие годы на рынке появится тунец из пробирки

Американский стартап Finless Foods намерен вывести на рынок новый продукт –...

Семена томатов отправились в космос

Немецкое космическое агентство DLR запустило в космос спутник, содержащий биосистемы для...

Закрыть